Pop-Up Event
Rösttrommel x EP
22. & 23.02.25
Gemeinsam mit unserem langjährigen Partner, der Rösttrommel Kaffeerösterei laden wir Euch ein zu einem besonderen und exklusiven Pop-Up Dinner & Brunch Event.
Erlebt am 22. Februar in der Rösterei auf AEG in einzigartigem Ambiente ein veganes Mehrgang-Menü und/oder am 23. Februar einen köstlich-kreativen Brunch.
Eure Tickets könnt ihr Euch hier und über den jeweiligen Button unten sichern (Weiterleitung zum Rösttrommel Onlineshop).
Wir freuen uns auf Euch! 🙂
"Dinner Menu"
Zur BEGRÜßUNG
- Gemüseberkel…live von der Schwungradmaschine
- Geeiste Gemüse Shots
- Trinkessige
MENÜ
Unser Brot | Gremolata| sikil p‘aak |Limonen Humus
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„Gemüseacker“: Saisongemüse roh mariniert | gegrillt | gepickelt | geschmort
Emulsion Ahornsirup Limone
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Kürbis – Kokossüppchen | Cashew | Enokipilze | Zedrat Zitrone
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Kichererbse | Aubergine | Chicorée | Schmorjus | Galgant
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Gewürzbirne | Quittensorbet |Madeleine-Biskuit | Olivenöl
Süße Tafelzier Verführungen
Termin: Samstag, 22.02.2025 // 89 € p.P.
Einlass ab 17:30 Uhr, Beginn: 18.00 Uhr
Ort:
Rösttrommel Kaffeerösterei,
Fürther Straße 244c, 90429 Nürnberg
Inklusive:
Alle Speisen. Getränke sind exklusive.
"Breakfast Club"
SAVOURY
- Shakshuka: pochierte Bio Eier | Tomatenconfit | geschmolzene Zwiebeln | Koriander
- Egg benedict | Zitronen Estragon Béarnaise | Brioche | junger Spinat
- Focaccia | Wildschwein Mortadella | Burrata | gegrilltes Gemüse
- Sauerteigbrot | Avocado | Miso | Koriander | Tomaten
- Graved Lax | pico de gallo | Frisée | geschmorte Quitten
- Tortilla | Chorizo Espuma | flower sprouts
SWEET
- French Toast | strawberry jam | crème double
- Pancakes | gesalzene Butter | Ahornsirup | Pekannüsse
- Overnight Oats | Pflaumen | Tonkabohne
- Banana Bread | Erdnusscrème | Johannisbeer-Chutney
- Obstsalat | Zitronen Granita | Eisenkraut
Termin: Sonntag, 23.02.2025 // 79 € p.P.
Einlass ab 10.30 Uhr, Beginn: 11.00 Uhr
Ort:
Rösttrommel Kaffeerösterei,
Fürther Straße 244c, 90429 Nürnberg
Inklusive:
Alle Speisen. Getränke sind exklusive.