Unsere Food Collection 2019

Französische Handwerkskunst gepaart mit traditionellen, fränkischen Zutaten
und überraschenden Aromen aus der ganzen Welt.

 

In unserer Foodkollektion 2019 greifen wir den internationalen Trend zum Neo-Bistro auf. Dieser ist inspiriert von der französischen Küche und Esskultur. Die französische Küche glänzt durch ihre ausgeklügelten und oft zeitintensiven Kochtechniken wie das Sous Vide garen, um den bestmöglichen Geschmack aus den Zutaten herauszuholen.

Neu daran ist, dass sich die französische Küche globalisiert und mit Geschmäckern aus der ganzen Welt vereint. Die Zutaten dafür besorgen wir natürlich vorwiegend regional. So beziehen wir unseren Fisch beispielsweise zu 90% aus Franken.
Angerichtet werden unsere Gerichte im unprätentiösen Bistro-Style, denn der Geschmack soll im Vordergrund stehen.

 

 

Grüsse aus der Küche

Herzhaft, salzig und mit Leidenschaft gewürzt

Wie hört sich das für Sie an?
Safran-Möhrenfocaccia mit Koriander-Hüttenkäse und Limone, Birnen-Speckbrot mit Roquefort, Walnusspesto und Portweinfeige…

Das klingt nicht nur spektakulär, das schmeckt auch so.
Wir können mit stolz behaupten, dass unsere Küche weit über das übliche Catering-Niveau herausragt.
Durch das gelernte Handwerk und die Leidenschaft unserer Köche wird jede Zutat zur Freude seiner Genießer.

Patisserie

Ach, süss!

Patisserie ist sexy. Verführerisch. Provokant.
Bunt und ein wenig verrückt – manchmal auch bodenständig und ein bisschen altmodisch.
Aber eines ist sie immer. Mit Liebe gemacht und lecker. Ob wir das Rad neu erfinden? Nein! Aber wir drehen es weiter.
Wir möchten Ihnen süße Glücksmomente bescheren. Ihre Zunge bezirzen. In Erinnerung bleiben.
Sie einfach nur glücklich machen.

SIE MÖCHTEN UNSERE SÜSSEN VERFÜHRER KAUFEN?

Dann tun sie es.
In unserer Patisserie “Tafelzier” können Sie ab sofort
ausgewählten Macarons, Törtchen, Pralinen und viele weitere Genüsse kaufen.

 

Öffnungszeiten:
Dienstag-Samstag 11-18 Uhr, Sonntag 13-16 Uhr

 

Patisserie Tafelzier . Weintraubengasse 2 . 90403 Nürnberg
www.tafelzier.de . info@tafelzier.de